Nhịp sống, ngày càng hối hả với tốc độ chóng mặt, người lao động mà đặc biệt là những ai làm việc trí óc nhiều, nếu không đảm bảo một chế độ dinh dưỡng ổn định và cần thiết bộ não sẽ bị tổn thương và mệt mỏi.
Não bộ là một tổ chức phức tạp, tinh vi nhất của hệ thần kinh, vì thế nó giữ vai trò quan trọng trong hoạt động toàn diện, đa dạng của con người, giúp con người thích ứng với các hoàn cảnh xã hội. Não bộ hoạt động thống nhất và nhịp nhàng với các giác quan trên cơ thể để từ đó nhận thức đối tượng, xử lý và giai đáp thông tin qua các hình thức vận động.
Khi não bị yếu, cơ thể được báo động bởi các dấu hiệu thường gặp như: suy giảm trí nhớ, rối loạn cảm xúc. Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn tới não, duy trì đầy đủ chất dinh dưỡng để bù đắp năng lượng tiêu hao, để tránh hiện tượng tích mỡ trong cơ thể, bảo vệ bộ não và duy trì khả năng làm việc .
Nhịp sống, ngày càng hối hả với tốc độ chóng mặt, người lao động mà đặc biệt là những ai làm việc trí óc nhiều, nếu không đảm bảo một chế độ dinh dưỡng ổn định và cần thiết bộ não sẽ bị tổn thương và mệt mỏi. Có một số thực phẩm không chỉ cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường sức khoẻ, mà còn là "bạn đồng hành" chăm sóc cho trí não..
Tạp chí món ngon mách bạn: có ít nhất 7 loại chất dinh dưỡng cần thiết cho não
1. Cá
Lời khuyên của các nhà khoa học rằng: Cá là thực phẩm tốt nhất cho não, nhất là với những người lớn tuổi thường mắc chứng hay quên, cá vô cùng tốt cho sự phát triển trí thông minh của trẻ ở tuổi đang phát triển, khi mà các em phải tiếp cận với khối kiến thức quá lớn so với độ tuổi của mình. Chất Axit amin có trong cá Ngừ, cá Hồi, cá Mòi giúp lưu giữ và tái hiện trí nhớ, thực hiện chức năng tư duy. Ăn cá Thu giúp sáng mắt, tăng trí thông minh. Các thực nghiệm đã chứng minh rằng những người ăn nhiều cá sẽ có trí nhớ tốt, khả năng tập trung và giao tiếp hoàn hảo hơn. Còn đối với những bà mẹ mang thai, ăn nhiều cá trong ba tháng giữa của thai kì sẽ giúp bộ não thai nhi hoàn thiện.
Dù cá là thực phẩm tốt, giàu dinh dưỡng nhưng các nhà khoa học khuyến cáo bạn không nên ăn quá 80g cá mỗi ngày
2. Trứng gà
Trứng là thực phẩm gần gũi trong mọi bữa ăn, đặc biệt là lòng đỏ trứng chứa nhiều Colin nhất. Colin - một chất giống vitamin - được giới khoa học đánh giá là "món quà tuyệt vời" đối với bộ não. Trong 50g lòng đỏ trứng có gần 500mg chất colin, tương tự như lượng colin có trong 100g gan, nhiều gấp 2,5 lần so với lượng colin có trong 100g thịt chim. Lòng đỏ trứng gà còn chứa nhiều chất Phospholipid làm tăng sự nhạy bén của các hoạt động trí não, ngăn sự suy giảm trí nhớ do tuổi tác.
Mỗi ngày ăn từ 1 - 2 quả trứng sẽ đảm bảo được lượng colin cần thiết cho não bộ và cải thiện trí nhớ của bạn
3. Muối natri
Muối đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng nước trong cơ thể, dẫn truyền các xung động thần kinh và cơ, giữ huyết áp ở mô. Nhu cầu về muối hàng ngày thay đổi theo độ tuổi, cân nặng, mức hoạt động thể lực, trạng thái sức khỏe. Ngưỡng tối thiểu cần cho cơ thể hoạt động là 2g và thay đổi từ 5g-10g trong trường hợp có các hoạt động gắng sức kéo dài.
Qua nghiên cứu cho thấy việc bổ sung muối natri với liều lượng nhỏ là rất tốt cho sự phát triển của não, nhất là với trẻ nhỏ sinh thiếu tháng để có trí nhớ và khả năng phối hợp cao hơn 10% so với những trẻ không được bổ sung muối.
4. Sữa bò
Sữa bò được coi là một trong những thực phẩm hoàn hảo nhất. Trong đó có nhiều protein, canxi và những nguyên tố cần thiết khác cho não. Đặc biệt, uống sữa mỗi ngày là cách bổ sung canxi nhanh và hiệu quả nhất.
Nếu như công việc căng thẳng khiến bạn mất ngủ thì hãy thử uống một ly sữa nóng vào buổi tối, nó sẽ giúp bạn dễ dàng chìm sâu vào giấc ngủ
5.Cam
Cam là loại quả giàu vitamin A, B1, C và các khoáng chất quan trọng tốt cho hoạt động của trí não. Ăn cam thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và đào thải độc tố ra ngoài.
Cam tốt cho mọi người, đặc biệt là các "sĩ tử". Trước khi bước vào mùa thi, các "sĩ tử" nên bổ sung thêm loại quả này trong khẩu phần ăn của mình vì nó có tác dụng làm tinh thần minh mẫn, hưng phấn, chống lại sự căng thẳng, mệt mỏi.
6. Ngô
Trong ngô có chứa nhiều axit béo và axit không no như: axit linolic, có tác dụng bảo vệ não bộ và giảm lượng mỡ trong máu. Đặc biệt, lượng axit glutamic trong ngô rất cao, nên sẽ kích thích các tế bào não không ngừng chuyển động và trao đổi thông tin.
Đường glucose trong ngô cũng cung cấp năng lượng cho não hoạt động, glucose được cơ thể chuyển từ thức ăn chứa tinh bột và các loại đường khi ăn vào.
Ăn ngô thường xuyên, nhất là ngô "tươi" sẽ giúp bạn có một bộ não khỏe mạnh.
7. Lạc
Bộ não của chúng ta cần có lexinthin và phospholipid để duy trì hoạt động. Hai nguyên tố vi lượng này có nhiều trong củ lạc. Ngoài tác dụng duy trì hoạt động, lexinthin và phospholipid còn có tác dụng kéo dài tuổi thọ của các tế bào thần kinh và phòng tránh ngưng kết tổ tiểu cầu. Ngoài ra, các chất béo thiết yếu như omega-3 và omega-6 đều có trong lạc.
Thực tế cho thấy, những người ăn lạc đều đặn trong các bữa ăn có thể tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện trí nhớ, chống lão hóa. Vì thế mà củ lạc trong dân gian còn được biết đến với cái tên là "quả trường thọ".
8. Dứa
Dứa rất giàu vitamin C và nguyên tố Mangan, vì thế nó được coi là một trong những thực phẩm tăng cường trí nhớ, thư giãn thần kinh, giúp các tĩnh mạch lưu thông dễ dàng.
Dứa không chứa nhiều nhiệt lượng nên bạn có thể ăn dứa "tươi" hoặc uống nước dứa ép thường xuyên mà không sợ bị nóng.
Người lao động trí óc cần chế độ ăn đủ nhu cầu dinh dưỡng tránh dư thừa. Ăn cân bằng và đa dạng các loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho não hoạt động. Nên bỏ hẳn hoặc hạn chế tối đa r*** bia và thuốc lá. Kết hợp các hoạt động thể dục thể thao phù hợp với sức khỏe để phát triển cơ bắp nhằm tích trữ năng lượng và duy trì số cân nặng cần có.
Ngoài ra để duy trì và đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng ổn định não bộ, người lao động trí óc còn cần đến các loại thực phẩm chức năng , viên uống bổ sung dinh dưỡng cơ thể.
Bộ sản phẩm tảo mặt trời gold plus dùng cho học sinh, sinh viên, những người lao động trí óc có tác dụng bổ sung hơn 100 dưỡng chất tự nhiên, vitamin thiết yếu cho cơ thể giúp duy trì sức khỏe, ổn định não bộ và duy trì sự bền bỉ trong học tập và làm việc.
Xem thêm : Cách sử dụng tảo mặt trời cho học sinh, sinh viên, người lao động trí óc.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét